Składniki:

• 4 duże pomidory
• 80 dkg filetów z dorsza
• 4 łyżki soku z cytryny
• 2 czerwone cebule
• 2 szkl. bulionu warzywnego
• awokado
• olej
• 2 łyżki oliwy
• sól
• pieprz cayenne

Sposób przygotowania:

Dorsza opłukać, pokroić w paski. Skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem cayenne. Olej rozgrzać na patelni, włożyć do ryby, usmażyć na rumiano z obu stron. Cebule obrać, pokroić w krążki. Pomidory opłukać, pokroić w plasterki, ułożyć na półmisku. Ryby i cebulę położyć na pokrojonych pomidorach. Awokado obrać. Połowę zmiksować z bulionem, dwoma łyżkami soku z cytryny i oliwą. Przyprawić do smaku solą i pieprzem cayenne. Pozostałe awokado pokroić w kostkę, skropić resztą soku. Sałatkę polać sosem, posypać awokado.

Poziom trudności:

łatwy