Składniki:

• 40 dkg młodej wołowiny
• 3 plasterki boczku wędzonego
• puszka czerwonej fasoli (40 dkg)
• puszka pomidorów w zalewie (40 dkg)
• cebula (10 dkg)
• 2 duże ząbki czosnku
• zielona papryka (25 dkg)
• łyżka oliwy
• łyżeczka cukru
• przyprawa chili
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso umyj, osusz i pokrój w kostkę. Posiekaj na drobno cebulę bez łupin i zmiażdż obrany czosnek. Mięso z cebulą i czosnkiem podsmaż na patelni teflonowej, na rozgrzanej oliwie. Fasolę osacz, a zalewę zagotuj. Podsmażoną wołowinę przełóż do wrzącej zalewy i duś na małym ogniu pod przykryciem. Paprykę umyj, oczyść z gniazda nasiennego i potnij w kostkę, a pomidory rozgnieć widelcem. Do miękkiej wołowiny dodaj fasolę i przyprawy, a na 15 minut przed końcem duszenia - paprykę i pomidory z zalewą. Dopraw do smaku wedle uznania. Podawaj z makaronem (wstążki) lub z pieczywem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: