Składniki:

• Kura (ok. 1.5 kg)
• puszka kukurydzy
• 2 ząbki czosnku
• 2 pomidory
• 2 papryki chili
• cukinia
• 2 marchewki
• 2 jajka na twardo
• 0.5 pęczka natki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 - 2 łyżeczki oregano
• sos tabasco
• sól

Sposób przygotowania:

Kurę zalać 3 l wody, gotować godzinę. Kurę wyjąć, bulion odparować do 1.5 l. Czosnek przecisnąć przez praskę. Chili posiekać. Pomidory obrać, pokroić w niewielką kostkę. Pomidory, koncentrat, czosnek, chili i oregano zmiksować na pastę. Marchewki i cukinię pokroić w krążki. Mięso rozdrobnić. Jajka pociąć w ósemki. Natkę posiekać. Warzywa wrzucić do bulionu, gotować 5 min. Dodać pastę oraz mięso, przyprawić solą i tabasco. Podawać z jajkami i natką.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: