Składniki:

• 2 gęsi
• 5 dkg mąki
• tłuszcz
• 40 dkg bananów
• 1/2 szkl. śmietany
• 5 dkg wiórków kokosowych
• sól
• pieprz
• curry i sok z cytryny do smaku

Sposób przygotowania:

Mięso umyć, przekrajać na 4 części, natrzeć przyprawami, oprószyć mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu, skropić wodą i dusić na małym ogniu. Banany obrać ze skórki i pokrajać w plasterki. Miękkie mięso wyjąć z naczynia, usunąć częściowo kości, ułożyć na półmisku żaroodpornym, obłożyć bananami, polać doprawionym sosem połączonym ze śmietaną i wiórkami kokosowymi, zapiec. Podawać z ryżem i sałatą zieloną.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: