24polska.pl luckystrikes.pl www.abclinux.pl www.numizmatyka.com.pl ANFA.PL linki
Login: Hasło: Odzyskaj hasło Zarejestruj się

logo



startowa startowa  a  mapa mapa strony  a  ulubione ulubione  a  kontakt kontakt



wyszukaj
Kuchnia świata >> rosyjska >> Bliny owsiane


Składniki:

  • 1.5 szkl. mąki pszennej
  • 2.5 szkl. mąki owsianej (można ją uzyskać poprzez zmielenie płatków owsianych w młynku do kawy)
  • 3 dkg drożdży
  • 3 szkl. mleka (lub wody)
  • 3 jajka
  • 2 łyżki masła
  • 100 ml śmietanki
  • 2 łyżki cukru
  • sól do smaku

Sposób przygotowania:

Rozprowadzić drożdże w ciepłym mleku. Wymieszać mąkę pszenną i owsianą, dodać do naczynia z mlekiem, dobrze wymieszać całość, odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podrośnie, dodać do niego żółtka utarte z miękkim masłem, cukrem i solą, znów wymieszać. Oddzielnie ubić śmietankę, dodać do niej ubitą pianę z białek (nigdy w odwrotnej kolejności) i ostrożnie połączyć z ciastem. Odczekać jeszcze 10 - 15 min. i smażyć bliny na gorącej natłuszczonej patelni.

Poziom trudności:

łatwy