Składniki:

• 145 g wołowiny (polędwicy)
• 6 g mąki
• 15 g tłuszczu
• 20 g cebuli
• 20 g śmietany
• 10 g ketchupu
• papryki
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Polędwicę umyć, oczyścić z błon i powięzi, pokroić w paski długości 5 cm, szerokości 1 cm i grubości 1 cm. Oprószyć mięso solą, pieprzem i mąką obsmażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor, nie dosmażać. Na pozostałym ze smażenia tłuszczu sporządzić zasmażkę z cebuli i mąki z dodatkiem przypraw, rozprowadzić ketchupem i śmietaną, zagotować. Doprawić do smaku, polać zrumienione mięso.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: