Składniki:

• 600 g cielęciny bez kości
• 30 g masła
• 1/8 l gęstej śmietany
• ew. łyżka winiaku
• kieliszek białego wytrawnego wina
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Umyte mięso pokroić na cienkie plastry, posypać solą i pieprzem. W rondlu rozgrzać masło, włożyć mięso, mieszając smażyć 10 min. Do rondla wlać wino, gotować zeskrobując przyrumienione dno naczynia, aż ilość płynu zmniejszy się o połowę. Włożyć mięso, zalać śmietaną, dodać winiak i gotować 1 min.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: