24polska.pl luckystrikes.pl www.abclinux.pl www.numizmatyka.com.pl ANFA.PL linki
Login: Hasło: Odzyskaj hasło Zarejestruj się

logo



startowa startowa  a  mapa mapa strony  a  ulubione ulubione  a  kontakt kontakt



wyszukaj
Kuchnia świata >> szwajcarska >> Sos genewski


Składniki:

  • 100 g masła
  • 50 g mąki
  • 1/2 l wywaru z ryb gotowanych z dodatkiem białego wina
  • 2 żółtka
  • łyżeczka anchois

Sposób przygotowania:

Z mąki i połowy masła zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić zimnym wywarem i gotować ok. 10 min. na małym ogniu. W momencie podawania podprawić żółtkami, dodając anchois i resztę masła. Podawać do gotowanych ryb.

Poziom trudności:

łatwy