Składniki:

• 800 g wołowiny 80 g smalcu
• słodka papryka w proszku
• 2 duże cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 duże pomidory i 2 strąki papryki kolorowej
• 1 kg ziemniaków
• 100 g domowych kluseczek lub makaronu
• mała ostra papryka (czuszka)
• sól
• pieprz
• kminek
• kostka bulionu wołowego

Sposób przygotowania:

Posiekaną cebulę i czosnek przysmażyć na tłuszczu na złoty kolor, dodać słodką paprykę w proszku i obsmażyć pokrajaną w równe kostki wołowinę. Posolić, dosypać posiekany lub zgnieciony kminek i dusić pod przykryciem często mieszając. Dolać trochę wody lub - co bardziej wskazane - przygotowany uprzednio bulion z kostki. Gdy mięso zaczyna mięknąć, dodać pokrajaną w paski paprykę oraz pomidory bez skórki, następnie pokrajaone w kostkę ziemniaki i czuszkę, a na samym końcu - makaron. Doprawić pieprzem i ostrą papryką.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: