Składniki:

• 50 dkg chudej wieprzowiny lub wołowiny bez kości
• 3 duże cebule
• 15 dkg pieczarek
• puszka kukurydzy
• łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 kg drobnych ziemniaków
• 2 kostki rosołowe
• łyżka posiekanego kopru
• liść laurowy
• kilka łyżek oleju
• sól pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso umyć, pokroić w kostkę, zrumienić na gorącym oleju, dodać cebulę pokrojoną w krążki, chwilę razem smażyć. Następnie włożyć piezczarki pokrojone w plasterki, koncentrat, kostki rosołowe, liść laurowy i dusić prawie do miękkości. Obrane ziemniaki pokroić w ćwiartki, włożyć do rondla z mięsem i gotować do miękkości. Doprawić do smaku, dodać osączoną kukurydzę, zagotować. Przed podaniem posypać gulasz koperkiem. Podawać z pikantną surówką.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: