Składniki:

• 70 dkg dobrej kiełbasy
• 70 dkg pieczarek
• 5 dużych cebul
• 2 strąki czerwonej papryki
• 1 koncentrat pomidorowy
• tłuszcz do smażenia
• 1 kostka rosołowa
• mieszanka ulubionych ziół
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Pieczarki umyć, pokroić w ćwiartki, smażyć na tłuszczu do odparowania połowy wody. Cebulę pokroić w krążki, dodać do pieczarek, dusić 10 min. Dolać szklankę bulionu zrobionego z kostki rosołowej. Paprykę pokroić w cienkie paseczki, wrzucić do garnka. W osobnym rondelku podsmażyć kiełbasę pokrojoną w krążki, dodać do reszty. Przyprawić ulubioną mieszanka ziół, posolić, popieprzyć. Wszystko razem dusić ok. 40 min. na małym płomieniu. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy. Podawać z ryżem lub kaszą.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: