Składniki:

• 60 dkg zielonej papryki
• 40 dkg pomidorów
• 4 duże cebule
• 5 dkg tłuszczu
• 10 dkg wędzonej słoniny
• 1 łyżeczka mielonej papryki (słodka lub ostra wg uznania)
• 1 łyżka siekanej natki pietruszki
• sól
• cukier

Sposób przygotowania:

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić. Pokroić oczyszczone strąki papryki i słoninę. Cebulę oczyścić, pokroić i lekko zarumienić na tłuszczu. Dodać pomidory, paprykę i słoninę, posolić i dodać trochę cukru. Gotować w szybkowarze. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 min. Po otwarciu szybkowaru wymieszać z mieloną papryką i posypać natką pietruszki. Podawać do ryżu, klusek itp.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: