Składniki:

• 2 kg papryki zielonej lub czerwonej
• 2 kg pomidorów
• 1 kg cebuli
• 3 łyżki cukru
• ćwierć szklanki oleju słonecznikowego
• sól

Sposób przygotowania:

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w ćwiartki. Oczyszczone z pestek i opłukane strąki papryki pokroić w paski, a obraną cebulę w plastry. W rondlu rozgrzać olej, włożyć cebulę, a gdy się zeszkli, dodać pomidory i paprykę. Po 10 min. gotowania doprawić solą i cukrem, dusić jeszcze chwilę. Gorące leczo nałożyć do wyparzonych słoików typu twist i zakręcić. Pasteryzować 30 - 40 min. (w zależności od wielkości słoika).

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: