Składniki:

• 1 kg obranej i oczyszczonej cukinii lub kabaczka
• 50 dag pomidorów
• 2 średnie cebule
• 2 ząbki czosnku
• bazylia lub tymianek
• papryka sproszkowana
• 2 łyżki oleju sojowego
• koperek lub natka pietruszki
• sól

Sposób przygotowania:

Cukinię lub kabaczek umyć, pokrajać w kostkę. Pomidory umyć, pokrajać na ćwiartki. Cebulę i czosnek oczyścić, opłukać, drobno posiekać. Cukinię lub kabaczek, pomidory, cebulę i czosnek włożyć do garnka, podlać szklanką wrzącej wody, udusić do miękkości, dodając bazylię lub tymianek, paprykę sproszkowaną i sól w połowie gotowania. Do gotowej potrawy dodać olej sojowy, posypać koperkiem lub natką pietruszki.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: