Składniki:

• 0.5 kg papryki słodkiej (żółtej czerwonej zielonej)
• 0.5 kg marchwi 4 ogórki kiszone
• 0.5 łyżeczki cukru
• 0.5 kg cebuli
• 0.5 kg pieczarek
• 3 ząbki czosnku
• olej
• ostra papryka mielona
• 1 słoik ketchup'u
• 20 dkg kotletów sojowych
• słoiczek koncentratu pomidorowego
• przyprawa Jarzynka oraz Ziarenka Smaku.

Sposób przygotowania:

Kotlety sojowe moczyć ok. 0.5 godziny w wodzie z dodatkiem Jarzynki, a następnie ugotować w tej samej wodzie. Po ugotowaniu wyjąć i pokroić w paski. Cebulę, paprykę i pieczarki pokroić w paski i podsmażyć na oleju. Marchew pociąć w słupki. Składniki włożyć do garnka, podlać wodą i dusić. Gdy woda lekko odparuje dodać ketchup, koncentrat pomidorowy i pokrojone w słupki ogórki. Dodać Ziarenka Smaku, paprykę w proszku, wyciśnięte przez praskę 3 ząbki czosnku oraz pół łyżeczki cukru. Dusić jeszcze ok. 5 minut. Leczo powinno mieć dość gęstą konsystencję i powinno być dość ostre.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: