Składniki:

• 2 duże cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 papryki
• 2 kabaczki lub cukinie
• 3 pomidory lub 1 puszka pomidorów w zalewie
• oliwa
• sól
• pieprz
• bazylia
• oregano

Sposób przygotowania:

W wysokim garnku rozgrzać oliwę. Wrzucić 2 cebule posiekane, zeszklić, dodać paprykę pokrojoną w kostke. Następnie dodać kabaczka lub cukinię pokrojoną w kostkę. Zmniejszyć trochę ogień i dusić ok. 20 minut. Następnie dodać pomidory pokrojone w ćwiartkę i dodać 2 ząbki czosnku. Na końcu doprawić. Dusić ok 30 - 40 minut. Zagęścić koncentratem pomidorowym.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: