Składniki:

• Schab b/k 800 g
• cebula 100 g
• koncentrat pomidorowy 100 g
• śmietana 300 g
• smalec 100 g
• mąka 40 g
• papryka w proszku
• sól

Sposób przygotowania:

Schab umyć, pokroić na 10 kawałków, rozklepać, uformować okrągłe medaliony. Oprószyć mąką, usmażyć na złoty kolor, przełożyć do rondla, a na pozostałym tłuszczu zrumienić pokrojoną w kostkę cebulę , dodać sproszkowaną paprykę i szkalnkę wody, zagotować. Tym sosem zalać medaliony, dodać śmietanę rozmieszaną z pozostałą mąką, przecier i dusić przez 15 - 25 min.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: