24polska.pl luckystrikes.pl www.abclinux.pl www.numizmatyka.com.pl ANFA.PL linki
Login: Hasło: Odzyskaj hasło Zarejestruj się

logo



startowa startowa  a  mapa mapa strony  a  ulubione ulubione  a  kontakt kontakt



wyszukaj
Kuchnia świata >> wietnamska >> Curry z kurczaka


Składniki:

  • 1 kg części z kurczaka (np. udka lub podudzia lub skrzydełka)
  • 2 łyżki oleju
  • 4 ząbki czosnku
  • 5 cm korzenia imbiru
  • 2 cebule
  • 2 łyżeczki pokruszonej suszonej papryki chili
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1.5 szkl. mleka kokosowego
  • sól

Sposób przygotowania:

Części kurczaka kroimy na dość duże kawałki. Cebulę kroimy w kostkę. Czosnek i imbir drobno siekamy i razem z chili i curry smażymy 3 min. na oleju, ciągle mieszając. Dodajemy kurczaka, cebulę, cukier i pół łyżeczki soli i dusimy pod przykryciem 20 min. Wlewamy mleko kokosowe i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień, zdejmujemu pokrywkę i gotujemy jeszcze 30 min. Podajemy z ryżem, przybrane szczypiorkiem, listkami kolendry i orzeszkami ziemnymi.

Poziom trudności:

łatwy