Składniki:

• Filety wykrojone z piersi indyka (lub z kurczaka)
• plastry szynki
• plastry sera
• bazylia
• oregano (najlepiej świeże)
• sałata
• kilka pieczarek
• 3 - 5 łyżek oliwy
• łyżka masła
• tartej bułki z sezamem
• kieliszek białego wina
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Filety lekko zbić, oprószyć solą i pieprzem, każdy przykryć plastrem szynki i plastrem sera, posypać pociętą bazylia, oregano, oraz pociętą w cienkie plasterki pieczarką i zwinąć w roladę. Obwiązać białą nitką lub spiąć szpadkami. Oprószyć bułka tartą z sezamem i zrumienić na rozgrzanej oliwie. Dusić pod przykryciem ok. 20 min., skrapiając winem. Gdy roladki będą miękkie, dodać masło. Po usmażeniu położyć na liściu sałaty. Podawać na ciepło.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: