Składniki:

• 4 sznycle z indyka
• 3 łyżki masła
• 4 plasterki sera mozzarella
• 3 łyżki białego wytrawnego wina
• 2/3 szkl. 24% lub 30% śmietany
• kilka kaparów do dekoracji
• sól
• przyprawa do potraw kuchni włoskiej.

Sposób przygotowania:

Filety dokładnie rozbić i usmażyć na maśle. Przełożyć do żaroodpornego naczynia, posypać przyprawą, przykryć plasterkiem sera przybrać kaparami. Zapiekać przez ok. 5 min. w piekarniku o temp 180°C. Do tłuszczu ze smażenia wlać wino, powoli podgrzewać i cały czas mieszając dodać śmietanę. Gdy sos zgęstnieje dodać 1 łyżeczkę przyprawy i posolić do smaku. Zapieczone filety polać sosem. Podawać z młodymi ziemniakami i duszoną cukinią.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: