Składniki:

• 2 piersi kurczaka
• 1 szkl. soku pomidorowego
• 1 cukinia
• 20 dkg pieczarek
• 1 słoika marynowanych cebulek
• sok z 1 cytryny
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy
• sól
• 1 łyżeczki papryki słodkiej
• 1 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka bazylii

Sposób przygotowania:

Piersi kurczaka pokroić w paski, cukinię w słupki a pieczarki w plasterki. Cebulki osączyć z zalewy. Czosnek drobno posiekać. Paski kurczaka usmażyć na rozgrzanej oliwie, dodać czosnek, cebulki, pieczarki i dusić 10 min., następnie włożyć cukinię i dusić kolejne 10 min. Wlać sok pomidorowy, wsypać przyprawy. Posolić, dodać pieprz, wlać sok z cytryny i dusić kurczaka około 20 min. Podawać z ryżem lub białym pieczywem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: