Składniki:

• 20 dag suchych płatów lazanii
• 50 dag świeżego
• bądź mrożonego szpinaku
• 40 dag dowolnego posiekanego mięsa
• mała cebula
• posiekany ząbek czosnku
• 4 łyżki oliwy lub oleju
• 4 pomidory
• 1/3 szklanki słodkiej śmietany
• 3 łyżki stołowe przecieru pomidorowego
• bazylia
• szklanka sosu beszamelowego
• 10 dag parmezanu lub żółtego startego sera
• łyżka stołowa masła
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:

Cebulę obrać, drobno pokroić i podsmażyć na oliwie lub oleju. Dodać posiekane mięso, rozgnieciony czosnek i smażyć kilka minut. Następnie zdjąć z ognia i dodać śmietanę, sparzone i obrane ze skóry pomidory oraz przecier. Szpinak przebrać, umyć, obgotować, a następnie drobno pokroić (mrożony poddusić w małej ilości wody i odparować). Do przygotowanej masy mięsnej dodać szpinak i całość przyprawić do smaku solą i pieprzem. Krótko gotować. Sos powinien być półpłynny. Płaty makaronowe obgotować we wrzącej osolonej wodzie, odsączyć i położyć na wilgotnej ściereczce. W formie wysmarowanej tłuszczem układać warstwami: płaty makaronowe, sos mięsno-szpinakowy, starty ser. Ostatnią warstwę ciasta polać beszamelem, posypać serem, wiórkami masła. Zapiekać ok. 30 min. w temperaturze 200°C.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: