Składniki:

• 1 pomarańcza
• 1 łyżka cukru
• 2 cykorie
• 100 g fioletowych winogron
• 3 czerwone pomarańcze
• 50 g orzechów włoskich
• 1/8 l kremówki
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka ketchupu
• szczypta soli i pieprzu cayenne

Sposób przygotowania:

Sok z pomarańczy wymieszać z cukrem. Cykorię oczyścić, usunąć głąb, liście pokroić w paski i dodać do soku. Umyte owoce winogron przekroić na pół i usunąć pestki. Obrane ze skórki czerwone pomarańcze rozdzielić na części, każdą z nich w połowie przeciąć. Orzechy posiekać na grubsze kawałki. Owoce wraz z orzechami dodać do sałatki, całość schłodzić. Śmietanę ubić, doprawić do smaku majonezem, ketchupem, solą oraz pieprzem cayenne i podawać oddzielnie. Niniejszy przepis jest dowodem na to, jak smaczne może być połączenie słodkich i soczystych owoców z lekko gorzkawą cykorią. Sałatkę można przyrządzić z dowolnie wybranych owoców, na przykład jabłek, gruszek ananasa.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: