Składniki:

• 40 dkg mąki
• 1 łyżeczka soli
• 0.5 łyżeczki cukru
• 0.5 łyżeczki drożdży
• 6 łyżek oliwy
• 50 dkg pomidorów
• 0.5 pęczka tymianku
• czarny pieprz
• 1 puszka kukurydzy
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 1 cebula
• 15 dkg owczego sera
• 5 dkg czarnych oliwek
• pieprz kajeński

Sposób przygotowania:

Pokruszone drożdże rozpuścić w szklance ciepłej wody. Dodać mąkę, cukier, 0.5 łyżeczki soli i 3 łyżki oliwy. Zagnieć gładkie ciasto. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 50 min. Pomidory sparzyć. Obierać ze skórki, usunąć nasionka. Miąższ pokroić na kawałeczki. Tymianek posiekać, wymieszać z pomidorami. Przyprawić. Kukurydzę osączyć. Paprykę pociąć na małe kawałki. Cebulę pokroić w cienkie talarki. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na cienki placek. Przełożyć na wyłożoną pergaminem blachę. Rozsmarować pomidory. Poukładać warzywa. Posypać pokruszonym serem i oliwkami. Oprószyć solą i pieprzem kajeńskim. Piec 25 min. w temp. 200°C.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: