Składniki:

• 120 ml (około 1/2 szkl.) mleka
• 115 g mąki
• 1 jajko
• olej roślinny
• 200 ml (1 szkl.) kwaśnej śmietanki
• 75 g wędzonego łososia
• 4 – 5 łyżek pesto alla genovese conte de cesare
• sól i pieprz
• garść orzeszków ziemnych
• kilka świeżych liści bazylii

Sposób przygotowania:

Połowę mleka, mąkę, jajko, pesto i przyprawy dokładnie wymieszać. Dodać resztę mleka i wymieszać do utworzenia jednolitej masy. Rozgrzać olej na patelni i usmażyć niewielkie placuszki. Posmarować placki śmietanką i na to układać łososia pokrojonego na około 1/2 cm kawałki. Posypać orzeszkami i przybrać bazylią.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: