Składniki:

• Ciasto:
• 6 jajek
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. mąki pszennej
• 0.5 szkl. mąki ziemniaczanej
• 6 łyżek oleju
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• Masa:
• 0.75 szkl. adwokata
• 2 śmietany śnieżki
• 0.5 l śmietany 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 białe czekolady
• 1 mała paczka biszkoptów
• 20 dkg wiórków kokosowych

Sposób przygotowania:

Ciasto: białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Żółtka zmieszać z olejem i dodać do ubitej piany. Po chwili ubijania dodać pozostałe składniki. Upiec biszkopt w temp. ok. 180°C. Masa: ubijać kremówkę z cukrem pudrem (ale nie za długo, żeby jej nie rozbić), do tego dodawać stopniowo śnieżki i ubijać ok. 7 min. Dodawać powoli adwokata, pokruszone biszkopty, 3 łyżki kokosu - cały czas ubijać. Następnie dodać, roztopione w 2 - 3 łyżkach mleka, białe czekolady. Chwilę ubijać. Wyłożyć masę (powinna być puszysta) na naponczowany biszkopt. Wierzch posypać resztą kokosu i wstawić ciasto do lodówki.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: