Składniki:

• 2 szkl. ryżu
• 750 g ugotowanego lub upieczonego kurczaka (ew. cielęciny)
• 500 g pieczarek
• 2 cebule
• pęczek natki pietruszki
• 150 g tartego i żółtego sera
• 250 ml wywaru (może być z kostki)
• 50 g masła
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Ryż gotować na półmiękko w dużej ilości osolonej wody. Mięso i cebulę pokroić w kostkę, a pieczarki w paseczki. Na rozgrzanym maśle podsmażyć cebulę, pieczarki i mięso. Całość podlać wywarem, posolić i popieprzyć na ostro. Następnie wymieszać z odcedzonym ryżem i natką pietruszki. Nałożyć do żaroodpornego naczynia, posypać serem i włożyć do nagrzanego do 180°C piekarnika na 0.5 h. W trakcie pieczenia kontrolować temperaturę, żeby się potrawa nie przypaliła.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: