Składniki:

• 300 g tuńczyka w oleju (może być w sosie własnym - wtedy dodać oliwę z oliwek)
• 350 g ryżu
• 250 g groszku konserwowego
• 250 g pieczarek
• pęczek natki pietruszki
• 2 poszatkowane cebule
• 250 g startego żółtego sera
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Odcedzić tuńczyka z oleju, na którym podsmażyć poszatkowaną cebulę i pokrojone w plastry pieczarki. Dodać ryż i całość smażyć do lekkiego zarumienienia. Dodać rozdrobnioną rybę, zielony groszek i posiekaną natkę pietruszki. Posolić i popieprzyć do smaku. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać przegotowaną wodą, tak aby całość przykryta była na dwa palce. Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika, a kiedy wywar odparuje, posypać startym żółtym serem i zapiekać jeszcze przez 10 - 15 min. Najlepiej jest podać na stół w efektownym naczyniu, w którym potrawa się zapiekała, posypując danie posiekaną natką pietruszki.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: