Składniki:

• 4 duże pomarańcze
• 4 jabłka (szletyny lub renety)
• 1 szkl. cukru pudru
• 5 dkg migdałów
• 0.25 szkl. koniaku
• araku lub rumu

Sposób przygotowania:

Jabłka umyć, obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokrajać w plastry i wrzucić na wrzącą wodę. Obgotować uważając, aby zachowały kształt. Odcedzić, ostudzić. Pomarańcze umyć, obrać ze skórki, oczyścić z włókiem, pokrajać w cienkie plasterki. Układać w salaterce na przemian plastry jabłek i pomarańczy, każda warstwę posypując cukrem pudrem i skrapiając koniakiem, rumem lub arakiem. Napełnioną salaterkę przykryć i wstawić do lodówki. Doskonale oziębić. Migdały sparzyć, obrać ze skórek, pokrajać w piórka, lekko zrumienić w piekarniku. Przed podaniem posypać sałatkę migdałami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: