Składniki:

• 500 g pomidorów
• 300 g mozzarelli
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 12 listków bazylii.

Sposób przygotowania:

Z pomidorów wykroić twarde miejsca przy szypułkach i poprzecznie pokroić w 3-milimetrowe plasterki. Mozzarellę pokroić w bardzo cienkie plasterki. Plasterki pomidorów ułożyć na przemian z plasterkami sera na 4 talerzach wyłożonych liśćmi zielonej sałaty. Sałatkę posypać solę wymieszane ze świeżo zmielonym pieprzem, pokropić oliwą, przybrać listkami bazylii i od razu podawać na stół. Mozzarella to świeży ser o charakterystycznym, delikatnym smaku, rodem z Włoch. Ser ten przechowuje się w osolonej wodzie lub maślance. Nadaje się zwłaszcza do przygotowania pizzy, jest bowiem miękki i wilgotny

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: