Składniki:

• 4 pomidory
• 3 cebule
• 4 jajka
• 1 ząbek czosnku
• 1 pomarańcza
• 1 cytryna
• 1 kieliszek wytrawnego wina
• 5 łyżek oleju
• 2 łyżki cukru
• sól
• 3 łyżki musztardy sarepskiej
• 3 łyżki octu winnego białego
• 2 łyżki natki pietruszki
• 2 łyżki szczypiorku
• pieprz czarny mielony

Sposób przygotowania:

Jajka ugotować na twardo i posiekać. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Cebule i czosnek drobno posiekać. Z pomarańczy i cytryny wycisnąć sok. W misce wymieszać musztardę, cebulę, czosnek, sok z owoców, olej, ocet, wino i cukier. Dodać pozostałe składniki. Sos wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Podawać do wędlin, serów lub z surówkami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: