Składniki:

• 10 - 15 dkg boczku wędzonego
• 2 średnia cebule
• 1 opakowanie śmietany
• 1 żółtko
• ok. pół paczki makaronu

Sposób przygotowania:

Ugotować makaron (do wody dodać troszkę oliwy z oliwek), pokroić boczek i cebulę w kostke. Wrzucić boczek na patalnie, jak wytopi się trochę tłuszczu wrzucamy cebulę i całość smażymy, aż boczek będzie trochę rumiany, a cebula zeszklona. Następnie bierzemy śmietane, ja zazwyczaj używam 12%, bo to danie samo w sobie jest bomba kaloryczna, ale danie tym smaczniejsze im tłustsza śmietana. Żółtko należy dobrze roztrzepać w śmietanie. Na patelnie wrzucamy makaron i wszystko zalewamy śmietaną (którą doprawiamy pieprzem i solą), całość mieszamy, aż smietana zgęstnieje i zacznie oblepiać makaron (nie powinna być w stanie zupełnie płynnym, ale też nie może być zbyt sucha).

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: