Składniki:

• 25 dkg pieczarek
• 4 marchewki
• 1/2 selera
• 70 dkg pomidorów
• 1 pęczek cebulki dymki
• puszka (300g) fasolki szparagowej
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 25 dkg sera mozarella
• 2 łyżki masła
• olej
• 30 dkg makaronu spaghetti
• 1 łyżka przyprawy do spaghetti
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego

Sposób przygotowania:

Warzywa pokroić w plasterki (łącznie ze szczypiorem od dymki). W rondlu rozgrzać olej, wrzucić jarzyny i dusić na małym ogniu ok 20 min. Pomidory pokroić na ćwiartki, udusić na maśle i przetrzeć przez sito. Dodać je do warzyw wraz z koncentratem pomidorowym, pokrojoną fasolką, czosnkiem i przyprawą. Dolać 1/4 szkl. wody. Całość gotować ok. 10 min. Na ugotowany makaron nałożyć gęsty sos. Ser zetrzeć i posypać nim spaghetti.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: