Składniki:

• 250 g szynki wieprzowej gotowanej
• 250 g twarożku
• 2 łyżki naturalnego jogurtu
• łyżka oliwy
• 2 łyżki natki
• 2 łyżki szczypiorku
• zielenina do przybrania
• 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 i 1/2 szkl. maślanki
• szczyptka proszku do pieczenia
• olej
• biały pieprz
• sól

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać jajka i 1/2 łyżeczki soli. Miksować wlewając maślankę, tak aby ciasto miało konsystencję śmietany. Doprawić do smaku pieprzem. Olej rozgrzać na patelni. Kłaść na nim porcjami ciasto, formując z niego placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Osączyć i ostudzić. Twarożek rozetrzeć z jogurtem i oliwą. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Szynkę pokroić w cienkie plasterki. Na każde ciasteczko nałożyć niewielką ilość sera. Na wierzchu uformować piramidkę z szynki. Posypać posiekaną zieleniną.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: