Składniki:

• 100 g spaghetti
• 250 g pomidorów
• 100 g marchewek
• 100 g cebuli
• 50 g tartego sera
• 50 g selera
• 250 g porów
• 2 łyżki oleju
• 0.5 łyżki masła
• tymianek
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Pomidory parzymy wrzącą wodą, obieramy ze skórki i dzielimy na ćwiartki. Oczyszczony por kroimy w krążki. Marchewkę, cebulę i seler kroimy w kostki. W dużym garnku zagotowujemy 2 l wody z niepełną łyżką oleju, wkładamy makaron i gotujemy przez 10 min. Po ugotowaniu odcedzamy, przelewamy zimną wodą i mieszamy z masłem. W garnku podgrzewamy resztę oleju i dodajemy cebulę, marchewkę oraz seler. Stale mieszając dusimy przez 5 min. Dodać pomidory i gotować bez przykrycia dalsze 5 min. Pod koniec dodajemy por i gotujemy jeszcze przez minutę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. Spaghetti łączymy z jarzynami i dobrze mieszamy. Podajemy na półmisku. Przed podaniem posypujemy tartym serem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: