Składniki:

• 500 g zielonej fasolki (może być mrożona)
• 2 średnie cebulki
• posiekane
• 1 papryka grillowana w zalewie conte de cesare
• drobno posiekana
• 1 ząbek czosnku
• rozdrobniony
• 4 łyżeczki przecieru pomidorowego
• 3 łyżki oliwy z oliwek e.v. gaea
• 3 szkl. wody
• 1 łyżka oregano
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Fasolkę opłukać i oczyścić. Rozgrzać oliwę w dużym garnku. Wrzucić cebulkę i czosnek i smażyć do zeszklenia. Wrzucić fasolkę. Połączyć wodę z przecierem i polać fasolkę. Jeżeli potrzeba dodać trochę wody, tyle by przykryła całkiem fasolkę. Dodać oregano, sól i pieprz. Gotować pod przykryciem przez około 15 – 20 min., aż fasolka będzie miękka. Zdjąć przykrywę, zmniejszyć ogień i gotować przez kilka minut, by sos zgęstniał. Podawać posypane posiekaną papryką.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: