Składniki:

• NA BISZKOPT:
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 0,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia NA KREM ZE ŚLIWKAMI I NUTELLĄ:
• 0,5 kg suszonych śliwek (bez pestek)
• wódka do namoczenia śliwek
• standardowa kostka (250 g) masła
• 200 g nutelli NA WIERZCH: 0,5 litra śmietany kremówki
• 2 "śmietan-fixy"
• 4 łyżki cukru pudru
• 1 tabliczka czekolady

Sposób przygotowania:

BISZKOPT: Z podanych składników upiec biszkopt w blaszce o wymiarach 25x36 cm. Można też oczywiście wykorzystać własny, sprawdzony przepis na ciemny biszkopt z 4 jaj. W czasie gdy ciasto stygnie, przystąpić do dalszej pracy. KREM ZE ŚLIWKAMI I NUTELLĄ: Poprzedniego dnia śliwki namoczyć w wódce i zostawić na całą noc w szczelnie zamkniętym naczyniu (np.słoiku),żeby ten alkohol wchłonęły. Następnego dnia śliwki starannie osączyć i posiekać. Masło utrzeć na puch. Wciąż ucierając dodawać porcjami nutellę. Na końcu dodać do kremu śliwki i wymieszać. NA WIERZCH: Schłodzoną kremówkę ubić z cukrem i "śmietan-fixami" na sztywno. Czekoladę zetrzeć na tarce. A CIASTO... Na biszkopt (można go wcześniej nasączyć, aczkolwiek nie jest to niezbędne) nałożyć krem z nutellą i śliwkami. Na krem wyłożyć kremówkę. Całość posypać tartą czekoladą.

Poziom trudności:

średni

Komentarze: