Składniki:

• ciasto: 40 dag (2 szklanki) mąki
• 40 dag margaryny
• 1 żółtko
• 2 łyżeczki octu
• 1 szklanka wody
• sól
• owoce: 1/2 kg jabłek
• moreli
• śliwek
• wiśni lub truskawek
• galaretka: 1 szklanka owoców
• 1 szklanka wody
• 1 szklanka cukru
• 2-3 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania:

Sporządzić ciasto francuskie. Przygotować owoce: jabłka obrać i pokroić na cząstki, śliwki lub morele przepołowić i usunąć pestki, truskawki odszypułkować, wiśnie wydrylować. Ciasto rozwałkować na grubość 1/2 cm, pokroić na pasy szerokości 10 cm i ułożyć na blasze. Piec około 30 min w bardzo gorącym piekarniku. Przygotowane owoce ułożyć na cieście w odstępach co 4 cm. Przygotować galaretkę. Zagotować wodę z cukrem, dodać rozgniecione owoce i gotować do lekkiego zgęstnienia. Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach zimnej wody. Gdy napęcznieje dodać do gorących owoców i mieszać, aż się rozpuści. Gęstniejącą galaretką polać przestudzone ciastka. Po zastygnięciu galaretki krajać ciastka w odstępach między owocami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: