Składniki:

• Biszkopt: 4 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• sok z cytryny Masa z kisielem: 2 kisiele cytrynowe
• puszka ananasa Do dekoracji: 10 dag kokosu
• 2 łyżki masła

Sposób przygotowania:

Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać i wylać do wysmarowanej tłuszczem średniej wielkości tortownicy (o średnicy 24 cm). Piec ok. 30 minut w temperaturze 170 st. C. Ostudzić i nasączyć sokiem z cytryny wymieszanym z przegotowaną wodą. Ananasy osączyć z zalewy i pokroić w kostkę. Do soku z ananasów dodać wodę, tak, aby w sumie było 1/2 litra. 1 1/2 szklanki soku zagotować, a w pozostałym rozpuścić kisiel, i wlać do gotującego się soku. Ugotować kisiel. Następnie dodać pokrojone ananasy, i gorącą masę wyłożyć na biszkopt. Kokos podsmażyć na maśle. Posypać nim masę z kisielem. Całe ciasto włożyć na 10 minut do nagrzanego piekarnika.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: