Składniki:

• Ciasto kruche:
• 25 dag maki pszennej
• 15 dag margaryny
• 1/2 szklanki cukru
• 1 jajko
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa śmietanowa:
• 1 l śmietany 18%
• 1 puszka brzoskwiń (850 g)
• 2 opakowania galaretki o różnych smakach
• 3 stołowe łyżki żelatyny
• 4 łyżki cukru Polewa:
• 5 dag kakao
• 5 dag cukru pudru
• 5 dag margaryny
• 1 małe jajko ponadto: 1 kg bananów
• margaryna i bułka tarta do blaszki

Sposób przygotowania:

Wyrobić szybko kruche ciasto i schłodzić w lodówce, a następnie równomiernie rozwałkować i przenieść na wysmarowaną i posypaną bułką tartą tortownicę o średnicy 30 cm. Podpiec na złoty kolor w temp.170 - 180*C Polewa: Kakao, jajko i cukier wymieszać, margarynę roztopić i wrzącą wymieszać z pozostałymi składnikami, najlepiej mikserem. Masa śmietankowa: Przygotować galaretki, pozostawić do stężenia, a następnie pokroić w kostkę. Żelatynę namoczyć w 370 ml wody, wymieszać i odstawić na 6-7 minut, a następnie podgrzać nie gotować. Brzoskwinie osączyć, pokroić i wymieszać z galaretkami oraz z śmietaną. Dodać cukier, letnią żelatynę i delikatnie wymieszać. Tężejacą masę wylać na kryche ciasto, pozostawić do stężenia. Banany obrać, pokroić, ulożyć na masie i oblać polewą..

Poziom trudności:

średni

Komentarze: