Składniki:

• 4 jajka
• 2 dymki
• pęczek szczypiorku
• 2 garście kiełków rzodkiewki
• 2 pomidory
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól
• pieprz
• 2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w plasterki. Dymki bez szczypioru pokroić w talarki. Pomidory pokroić w półplasterki, szczypiorek posiekać drobno. Czosnek przecisnąć przez praskę, rozetrzeć z solą. Dodać oliwę, sok z cytryny, pieprz i dwie łyżki przegotowanej wody dokładnie rozmieszać. Kiełki ułożyć na półmisku, na nich pomidory, jajka i dymkę. Posypać szczypiorkiem i zalać sosem. Jajka ugotować na twardo. Obtłuc skorupkę tak aby była równomiernie popękana. Do garnka z gorącą wodą wsypać kurkumę i włożyć jajka. Przez kilka minut podgrzewać na małym gazie – UWAGA – nie gotować. Po ostudzeniu obrać jajka. Podawać na zimno.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: