dobry na święta

Składniki:

• 30 dag mąki
• 15 dag masła
• 20 dag cukru pudru
• 4 jajka
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 10 dag rodzynków
• po 5 dag innych bakalii (orzechów włoskich, kandyzowanej skórki pomarańczowej, daktyli, fig, ananasów itp.)
• 100 ml rumu lub aromat rumowy

Sposób przygotowania:

Bakalie umyć i osączyć, ewentualnie pokroić. Rodzynki namoczyć w rumie lub aromacie rumowym, osączyć. Obtoczyć w mące. Masło utrzeć/ zmiksować z cukrem i żółtkami. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i bakalie. Na koniec delikatnie wymieszać z pianą z białek. Ciasto wyłożyć do formy wysmarowanej tłuszczem. Piec ok. godziny w temp. 180º. Powierzchnię upieczonego keksu można polać lukrem i udekorować bakaliami.

Poziom trudności:

średni

Komentarze: