Składniki:

• 50 dag (2 1/2 szklanki) mąki
• 5 dag (3 łyki) cukru
• 6 dag margaryny
• 2 całe jaja i 3 żółtka
• szklanka mleka
• 5 dag drożdży
• 1/2 słoika powideł lub dżemu
• 1 łyżka octu lub spirytusu
• szczypta soli
• 50 dag tłuszczu do smażenia
• cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Drożdże rozetrzeć z odrobiną cukru, mąki i połową mleka (letniego). Rozczyn pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia Całe jaja i żółtka ubić na parze z cukrem, dodać szczyptę soli. Do przesianej mąki dodać mleko, rozczyn, roztopiony tłuszcz, ubite jaja i ocet. Ciasto wyrabiać, aż będzie odchodzić od ręki. Dalej postępować jak w przepisie na pączki III.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: