Składniki:

• garść borówek amerykańskich (lub czarnych jagód)
• 4 spore truskawki
• dwie spore śliwki żółtej i ciemnej odmiany
• różowy grejpfrut
• pomarańcza
• ½ melona
• (można wziąć dowolne świeże owoce, np. kiwi,brzoskwinie, nektarynki)
• wino Prosecco
• creme fraiche lub bita śmietana
• Syrop
• laska wanilii (niekoniecznie)
• 6 łyżek cukru
• 55 ml wody
• sok z grejpfruta

Sposób przygotowania:

Laskę wanilii przeciąć na pół, zeskrobać nożem nasionka. Sporządzić syrop: w rondelku zagotować wodę z cukrem, dodać laskę wanilii i nasionka, wlać sok z grejfruta. Przecedzić przez sitko, odstawić do wystygnięcia, wstawić do lodówki, żeby zgęstniał. Truskawki pokroić na pół, wyjąć pestki ze śliwek i pokroić na ósemki, melon pokroić na plastry, ściąć skórkę i pokroić na kawałki. Pomarańczę obrać ze skórki i ostrym nożem powycinać cząstki z błonek. Przekroić grejpfruta i nożykiem powycinać cząstki, z reszty wycisnąć sok do miseczki. Owoce włożyć do miseczki polać syropem, potrząsnąć miseczką, żeby wymieszać. Nałożyć owoce na talerzyki, polać schłodzonym Prosecco. Podawać z łyżką creme fraiche lub bitej śmietany.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: