Łatwy do wykonania, niedrogi a jednocześnie pyszny sernik

Składniki:

• 1 opakowanie (168g) herbatników "Holenderskie"
• 100-110g masła
• 500g sera "na serniki"
• pół szklanki cukru
• 1 cukier wanilinowy
• 2 jajka
• łyżka budyniu waniliowego
• ew. aromaty do ciast

Sposób przygotowania:

(Ja wszystko - kruszenie ciastek na spód/wyrabianie masy serowej - robię w robocie)

Herbatniki pokruszyć (najlepiej "na pyłek"), masło roztopić, wymieszać z okruszkami (ma to mieć konsystencję wilgotnego piasku). Małą tortownicę ok. 20-22cm zabezpieczyć folią "jak na sernik" (folia na dno, zamknąć obręcz i zawinąć folie do góry), wyłożyć na spód równo okruszki i poubijać, wsadzić do lodówki na ok. 30 min. Piekarnik rozgrzać do 180st.

Ser, cukier i budyń zmiksować, cały czas miksująć dodawać jajka. Dodać do masy ewentualne aromaty lub inne dodatki i wymieszać, wylać na schłodzony ciasteczkowy spód. Piec w 180st około 40min (przy termoobiegu czas może ulec skróceniu), można w trakcie pieczenia przykryć formę od góry folią by sernik nie zbrązowiał. Góra powinna być ścięta ale może być lekko sprężysta (sernik będzie bardziej kremowy). Po wyjęciu z piekarnika można go obkroić dookoła, żeby nie pękł w trakcie stygnięcia. Po wystygnięciu wstawić do lodówki na min. 4 godziny (a najlepiej na noc).

Poziom trudności:

łatwy

Czas przygotowania:

ok. 70 min

Ilość osób:

min. 8

Źródło/Autor:

agu

Komentarze: