Składniki:

• Ciasto:, 20 dag maki
• 8 dag zmielonych migdałów
• 12 dag cukru
• 15 dag masła
• pół łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Krem: 1 1/2 szklanki mleka
• 10 dag cukru
• 1 paczka budyniu waniliowego
• 1 żółtko. Lukier: 2 dag czekolady
• pół łyżeczki kakao
• 2 łyżki wody
• 3 łyżki cukru pudru. Do przełożenia: Konfitura z wiśni lub rodzynki.

Sposób przygotowania:

Z podanych składników wyrobić dość gęste ciasto, rozwałkować je cienko, wyciąć kieliszkiem krążki, ułożyć na blasze lekko wysmarowanej tłuszczem i piec na kolor jasnożółty. Po przestudzeniu łączyć po dwa krążki, przekładając je warstwą osączonej konfitury lub namoczonymi rodzynkami oraz kremem waniliowym. Powierzchnię torcików pokryć lukrem czekoladowym i ewentualnie posypać cukrem pudrem. Przygotowanie kremu waniliowego. Ugotować - zgodnie z przepisem - budyń waniliowy, dodać 1 żółtko i mieszać do ostygnięcia. Przyrządzanie lukru czekoladowego. Utartą czekoladę dobrze wymieszać z kakao, ciepłą wodą i cukrem pudrem. Smarować nim powierzchnię torcików

Poziom trudności:

średni

Komentarze: