Składniki:

• 125 ml śmietany kremówki
• 1 białko
• 12,5 dag białej czekolady
• 10 dag ciemnej czekolady
• 20 gotowych babeczek z kruchego ciasta
• 2 łyżki wiórków z białej czekolady
• 1 łyżeczka kakao w proszku

Sposób przygotowania:

Śmietanę ubić. Białko też ubić na sztywną pianę. Białą czekoladę pokroić, roztopić w gorącej kąpieli wodnej, przestudzić i delikatnie wymieszać z białkiem. Potem ostrożnie dodać śmietanę, mus delikatnie wymieszać. Ciemną czekoladę posiekać i roztopić w gorącej kąpieli wodnej. Czekoladą posmarować wnętrza babeczek i odstawić, by polewa zastygła. Mus przełożyć do szprycy z dużą końcówką w kształcie gwiazdki i wycisnąć do babek. Torciki wstawić do lodówki na około 60 minut. Przed podaniem torciki z musem czekoladowym posypać wiórkami z białej czekolady, a następnie oprószyć kakao.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: