Składniki:

• 2kg bobu obranego
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• ½ filiżanki oliwi z oliwek
• 1(400g) puszka obranych pomidorów
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 1 filiżanka jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Posiekaną cebulę usmażyć na oliwie, dodać posiekany czosnek na kilka sekund. Dodać bób i pomidory i gotować aż bób jest całkowicie miękki. Pod koniec gotowania dodać wody w razie potrzeby. Kiedy bób jest już gotowy zdjąć z ognia i dodawać jogurt w małych ilościach. Dodać przecier pomidorowy. Podgrzać na małym ogniu, doprawić do smaku. Można podawać jako dostawka, ewentualnie jako sałatka na zimno.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: