Składniki:

• 1 mały kalafior
• 2 łyżki oleju z oliwek
• 1 cebula
• 5 łyżek wody
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 1-2 łyżki przecieru pomidorowego
• sól i pieprz
• 45g czarnych oliwek 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Kalafiora podzielonego na różyczki, smażyć na oleju przez 2 minuty. Przełożyć na talerz. Cebulę pokrojoną w krążki usmażyć na tym samym oleju. Dodać wodę i sok z cytryny, zagotować i włożyć z powrotem kalafior. Gotować, wyjąć go, gdy zmięknie, ułożyć na półmisku. Do sosu dodać przecier pomidorowy i zagotować. Wrzucić oliwki pokrojone na cztery. Doprawić do smaku. Sosem polać kalafiora, posypać natką pietruszki i natychmiast podawać.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: