Składniki:

• 45 - 70 dkg dojrzałych pomidorów
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 10 liści bazylii
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 0.5 szkl. tartego parmezanu

Sposób przygotowania:

Obierać pomidory i grubo pokroić. Podgrzać oliwę na głębokiej patelni. Dodać pomidory razem z sokiem. Dusić 10 - 15 min. od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodać bazylię, sól i pieprz. Gotować kopytka wg przepisu. Wyłożyć kluski na patelnię i wymieszać z sosem. Przełożyć na talerze, posypać parmezanem i natychmiast podawać.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: